Nejčastější obavy před 1. směnou v Burger King

Minule v článku Jak probíhá pohovor v Burger Kingu: připravte se na úspěch jsme ti dali pár tipů na to, jak se připravit na pohovor v Burger Kingu. Tentokrát pro tebe máme průvodce pro případ, že pohovor dopadne úspěšně a získáš u nás brigádu! Jak budou vypadat tvé první dny, co si vzít s sebou, jak bude probíhat zaškolení, kde si naplánuješ směny a co dělat, když nemůžeš přijít na směnu? To nám zodpověděla Blanka Tichá, HR Brand Manažerka pro český Burger King.

Je nástup komplikovaný? Musím si něco vyřídit, než nastoupím?

Budeš pracovat s potravinami, takže si musíme být jisti, že jsi v dobrém zdravotním stavu – z toho důvodu je zapotřebí, aby si každý nastupující zaměstnanec zašel ke svému praktickému lékaři pro výpis ze zdravotnické dokumentace (pokud je to zpoplatněné, tak nemusíš mít strach, následně ti to proplatíme 😊) a s tím výpisem pak zajít k našemu smluvnímu lékaři, který tě prohlédne a dá ti potvrzení, že u nás můžeš pracovat. Následně je ještě před nástupem potřeba, aby sis sám/a vyplnil/a své údaje do našeho interního systému – přijde ti odkaz na email, kde vyplníš dotazník, na jehož základě ti pak připravíme pracovní smlouvu.

S manažerem restaurace jsme se domluvili na nástupní den. Mám přijít na restauraci a prý mi tam vše vysvětlí. Mám si vzít něco s sebou? A kde si vyzvednu uniformu?

S sebou nic zvláštního nepotřebuješ, manažer ti napíše, co je potřeba – ale v podstatě se jedná jen o to potvrzení z lékařské prohlídky. Určitě bude prima, když si přineseš s sebou telefon, protože si hned první den stáhneš naše aplikace – komunikační platformu, aplikaci na směny, kam si píšeš časovou flexibilitu a manažer ti podle toho napíše směny, a také aplikaci s našimi standardy, aby ses měl kam podívat, když si budeš chtít osvěžit vše, co se dozvíš na směnách.Uniformu ti připravíme, od tebe jen budeme potřebovat, abys měl/a černé ponožky – naše uniforma je tmavá a kdybys měl/a světlé ponožky, budeš trochu svítit 😊

Jak probíhá první den v Burger Kingu? Co se bude dít?

Ten první den nejprve s manažerem projdete administrativní úkoly – hlavně podepíšete smlouvu a další související dokumenty. Manažer ti vše potřebné vysvětlí, nemusíš mít strach. Následně nahlédnete i do toho digitálního světa – stáhnete si ty zmíněné aplikace a představíte si naše e-learningové platformy. Hned první den tě už na jedné z nich bude čekat školení na bezpečnost potravin, abys věděl/a co a jak na směně. Pokud se tak s manažerem dopředu domluvíte, můžeš ještě ten den na směnu – a začít s tréninkem. 😊

Vysvětlí mi na první směně co a jak? Bojím se, že tam budu na všechno sám/sama.

Několik prvních směn tam nikdy nebudeš sám/sama – zpočátku bývá na směnách s našimi nováčky tak zvaný Expert – jedná se o zkušeného zaměstnance, který je vycertifikován na trénování nováčků. Spolu s Expertem projdeš vše, co budeš potřebovat. Začneš od úplných základů a postupně si budeš své dovednosti a znalosti prohlubovat a upevňovat. V tom ti pomůže jak tvůj Expert, tak i školení na našich platformách nebo třeba ta aplikace se standardy, o které jsem psala výše.

Jak si zvládnu zapamatovat všechny ty postupy na přípravu různých burgerů? Dostanu nějaký seznam, abych si to doma mohl/a znovu přečíst?

Nebudu ti lhát, tohle není úplně jednoduché a spoustu z našich nových zaměstnanců na začátku klesá na mysli – toho, co je potřeba si zapamatovat, je opravdu hodně, a hlavně v prvních dnech se našim nováčků všechno plete a je to pro ně hodně chaotické – důležité je ale zmínit, že to je úplně normální a že to tak má většina nováčků. Máme opravdu velkou nabídku burgerů a je přirozené, že se to zpočátku plete. Důležité je vydržet a zkoušet to dál, na směnách budeš mít stále Experta, který ti poradí a uvidíš, že během několika dnů ti to najednou klikne a během pár týdnů už pojedeš na „autopilota“ a budeš to mít vše skvěle zažité. 😊
Navíc už v průběhu tréninku budeš mít materiály, které ti pomůžou – kromě těch zmíněných digitálních nástrojů ještě budeš mít k dispozici příručku pro nováčky, kde si můžeš ověřit, že umíš vše, co se od tebe očekává.

Kde a jak si naplánuji směny? Píšu to e-mailem manažerovi nebo je na to nějaký systém?

Svou časovou flexibilitu si napíšeš vždy do své aplikace, o které jsem se zmínila. Na základě tvých možností ti budou přiřazeny směny. Směny jsou plánovány na týdenní bázi a vždy znáš rozpis alespoň týden dopředu.

Co když den před plánovanou směnou onemocním? Nebo co když se mi změní rozvrh ve škole a zrovna mám naplánovanou směnu, na kterou kvůli tomu nemůžu přijít?

Výhodou této práce je, že máme na restauracích velmi blízké přátelské vztahy, takže je běžné, že ti směnu vezme někdo z kolegů. Když už ti je směna na základě tvé flexibility přiřazena, je tvou zodpovědností, abys na ni dorazil/a anebo za sebe sehnal/a náhradu. Pokud ti z kolegů směnu nikdo nevezme, pak se obrátíš na svého manažera a ten zkusí oslovit třeba ostatní restaurace, jestli by se někdo nenašel. Když ti bude velmi špatně a nebudeš ve stavu, že bys obvolával kolegy, ozveš se rovnou manažerovi.

Autor článku: tým Burger King