Pekař/ka

Informace o pracovním místě

Naše společnost hledá do svého týmu šikovného a zkušeného pekaře. Ideální kandidát bude zodpovědný za přípravu široké nabídky pečiva. Pekař bude muset udržovat čistotu a pořádek na pracovišti, přesně dodržovat recepty a zajistit, aby všechny výrobky splňovaly naše vysoké standardy kvality a čerstvosti. Jedná se o pozici na plný úvazek, která vyžaduje flexibilní rozvrh, včetně časných ranních hodin, víkendů a svátků.

Klíčové odpovědnosti:

Vážení a míchání ingrediencí podle receptů
Kontrola doby a teploty pečení
Ovládání pekařských zařízení, jako jsou trouby, mixéry a váhy
Tvarování těsta pro vytváření různých druhů pečiva
Zdobení pečiva
Čištění a dezinfekce zařízení a pracovního prostoru
Pomoc se správou zásob a objednáváním materiálu
Dodržování všech hygienických a bezpečnostních předpisů

Fyzické požadavky:

Schopnost stát delší dobu na nohou
Schopnost zvedat až 25 kg
Manuální zručnost při manipulaci s pekařským vybavením

Požadujeme

Pracovní doba :

Od 3:00, 4:00 nebo 5:00 dle potřeby
10h směny čtyřikrát v týdnu

Kvalifikace:

Více než 6 měsíců praxe jako pekař v komerční kuchyni
Znalost pekařských technik a ingrediencí
Přesnost v dodržování receptů
Výborné schopnosti hospodařit s časem
Schopnost pracovat v rychlém nasazení
Selský rozum
Smysl pro detail a snaha o kvalitu
Flexibilita při práci brzy ráno, o víkendech a svátcích

Nabízíme

Placené přesčasy, víkendové a noční hodiny.
Přátelský mladý kolektiv
Příjemné pracovní prostředí
Možnost podílet se na vymýšlení nových výrobků
Spousta dobrot a kávy z naší pražírny