POMOCNÍK A/NEBO KUCHAŘ

Informace o pracovním místě

Hostinář je řemeslné lahůdkářství ve Zlíně a hledá brigádníka na dlouhodobou pravidelnou spolupráci ve dnech středa, čtvrtek, pátek a sobota (podle poptávek a taky plánovaných trhů), obvykle práce 2 z uvedených dnů.

Hostinář je mikro potravinářská výroba, což znamená, že produkujeme masné potraviny ve skle, opatřené etiketou určené k prodeji v obchodech nebo na trzích. Také fermentujeme zeleninu, pečeme sladké i slané, realizujeme catering. Zajišťujeme si vše sami a trváme na vysoké kvalitě potravin z gastrodílny; produkujeme mimořádné jídlo pro všední dny. Následuje výčet aktivit, kde by se hodila pomocná ruka:

Organizační a podpůrné práce:
o Objíždění farmářů a dodavatelů (každý čtvrtek vaříme oběd z lokálních, farmářských surovin a často je potřeba zajet pro suroviny přímo k farmáři/pěstiteli)
o Vyzvednout obalové materiály z velkoobchodu (ve Valticích nebo na Slovensku), odnošení palety po částech
o Umýt a dezinfikovat pracovní auto

Prodej na trzích:
o Příprava na trhy a prodej ve stánku (v 6.00 sbalit auto; zkontrolovat čistotu vybavení, když nebude, nutno umýt, naložit stan, stůl, prodejní pult a další potřebné vybavení, naložit výrobky, jet na trhy, rozložit stan, vše vynosit z auta, celý den prodávat a pak zase vše zpátky v kuchyni umýt a uklidit), 12ti hodinové směny lze zkrátit třeba na půlku, i to nám pomůže.
o Komunikační schopnosti při prodeji; naši zákazníci jsou zvyklí si s námi povídat o kvalitním jídle a výjimečných surovinách. Také rádi zákazníkům vysvětlujeme nejen výrobní postup.
o Neprodané jídlo odvézt do Potravinové banky.

Catering:
o Příprava inventáře (vyzvednutí např. Přerov), umytí a sbalení k zákazníkovi
o Pomocné uklízecí a drobné kuchařské práce
o Instalace cateringu na místě (nošení talířů a gastronádoby) a pak zase sbalení a umytí

A pokud dotyčný bude kuchař (zkušený, ale i začátečník, který se bude chtít kuchařem stát), je to velké plus!

Vaření v kuchyni:
o Pečení slaného i sladkého pečiva
o Pomocné kuchařské práce (čištění surovin, krájení cibule)

Nejedná se o primárně úklidové práce, nicméně precizní čistota našeho prostředí je základ, proto hledáme člověka, který špínu nepřehlíží když není na blízku paní na úklid.

- Zodpovědnost
- Fyzickou zdatnost
- Řidičské oprávnění
- Komunikační schopnosti (můžete být introvert, ale musíte být milý a slušný k zákazníkům)

Všechny 4 požadavky jsou absolutně nezbytné, pokud nebudete splňovat 1 z nich, nemusíte se hlásit).

Odměna bude 150 Kč/hodinu na první 3 zkušební, odpracované dny.

Následně navýšení na 180 Kč/hodinu. Po 3 měsících navýšení na 200 Kč/hodinu a poté slibujeme navýšení o 20 Kč/hodinu přibližně každého půlroku, protože touto dobou už budete nejpíš pro nás klíčový člověk, a my víme, že do práce se chodí pro peníze.

Spolupráce na DPP nebo fakturace.

Prosím, posílejte CV. Těší se Lukáš Strnad :)

>>
nahoru

Work hard, party hard.

• Doporučit kamarádovi