Pekařství Střelná s.r.o.

Popis firmy

Na počátku byl starý statek vrácený v restituci. Manželé Šeří se v porevolučním nadšení rozhodli vybudovat z něj pekárnu. A tak v roce 1992 z pece vytáhli čtyři pekaři, které zaměstnali, první střelenský chléb. Pekařskému řemeslu i podnikání se učili za pochodu, protože ani jeden z nich nebyl z oboru. Budovali, zvětšovali, přistavovali. Ke chlebu se postupně přidávaly rohlíky, veky, vánočky, koláčky…Až nakonec budova ve Střelné přestala kapacitně stačit potřebám narůstající výroby. Koupili jsme a od základů zrekonstruovali budovu ve Vsetíně. V tomto moderním provozu založili společnost Pekařství Střelná s.r.o. Zkušební provoz byl zahájen v roce 2006. V témže roce bylo pekařství pro svoji technickou vyspělost vyhodnoceno jako vzorový projekt v oboru výroby potravin ministerstva hospodářství Rakouské republiky. V tomto novém provozu jsme zkusili něco nového a začali jsme vyrábět vlastní zákusky. Pekařství nyní vede druhá generace, sourozenci Šeří. Základním stavebním kamenem naší firmy je pečení chleba. Jako jedni z mála stále pečeme chléb tradičním způsobem – vyvádíme si vlastní přírodní chlebové kvasy, což činí náš chléb přirozeně trvanlivým a dodává mu specifickou chuť. Kromě různých druhů chlebů pečeme celý pekařský sortiment. Vyrábíme vše od rohlíků, pletýnek, koláčů, vánoček, šátečků, přes muffinky, větrníky, medové řezy, špičky až po krajové speciality, například osúch či frgály. Máme síť vlastních prodejen v Česku i na Slovensku, a dodáváme pečivo široké škále našich obchodních partnerů. Naše firemní zásada zní: na první místo klást kvalitu. Ani v době krize jsme nepřistoupili na ochuzení výrobků kvůli rostoucím cenám surovin. A jsme rádi, že to naši zákazníci ocenili a zůstali nám věrní.

Adresa firmy

Aktuální brigády