Šéfkuchař/ka – 4* hotel, Krkonoše

Informace o pracovním místě

Pro známý wellness hotel v oblasti Krkonoš, hledáme zkušeného profesionála na pozici Šéfkuchař/ka. Hotel je umístěn v krásné přírodě a svým hostům nabízí služby a ubytování ve 4* komfortu včetně wellness centra s vyhřívaným bazénem, saunou, parní lázní a vířivkou. Kapacita i vybavení hotelu poskytuje výborné zázemí také pro pořádání velkých firemních akcí.

Šéfkuchař je zodpovědný za:
• koordinaci denní přípravy a celkový chod kuchyně,
• tvorbu menu a kalkulací,
• skladové hospodářství a adekvátní stav zásob,
• komunikaci s dodavateli, objednávky,
• personální vedení, rozpis služeb,
• HACCP, dohled nad stavem technologického vybavení.

• předchozí praxi na obdobné pozici min. 5 let,
• odborné vyučení (zkušenost z hotelového provozu vítána),
• zkušenost s cenotvorbou a tvorbou menu,
• zájem o gastronomii a stabilní spolupráci,
• energii na práci s týmem.

• práce na HPP,
• zázemí stabilní společnosti,
• firemní benefity,
• práci v příjemném horském prostředí,
• odpovídající platové ohodnocení + bonusy,
• možnost ubytování.

>>
nahoru

Pochlub se s touhle FAJN brigádou.

• Doporučit kamarádovi